プーリ（インドの揚げパン）
横川ひとり飯 @cook_40283875
インドの揚げパン、プーリです。「外はサックリ・中はふんわり」カレーにも合いますが、おやつとしても最適です
このレシピの生い立ち
「簡単・心を満たせる」プーリが最適だったから！
プーリ（インドの揚げパン）
インドの揚げパン、プーリです。「外はサックリ・中はふんわり」カレーにも合いますが、おやつとしても最適です
このレシピの生い立ち
「簡単・心を満たせる」プーリが最適だったから！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉・塩・砂糖をボールに入れて軽く混ぜる（ヘラで混ぜると便利）
- 2
熱湯を⑴に少しずつ入れる
最初はヘラで混ぜて、ある程度まとまってきたら手でこねる
- 3
手に生地がくっつかなくなるまでこねる
手にくっつくようなら薄力粉を足す - 4
生地がまとまったらラップに包んで冷蔵庫に5分程入れて休ませる
揚げ油は170℃くらいに温めておく
- 5
生地をピンポン球くらいの大きさに丸めて、指で生地を薄く伸ばす（3ミリくらいの厚さ）
- 6
油に入れて生地がぷくーっと膨らんできたら裏返して1分から1分半したら取り出す
- 7
油を切って完成
（お好みでシナモンシュガーをつけるとうまい！！）
コツ・ポイント
上手く丸めて広げると、揚げた時、ぷくーっとふくらみます
シナモンシュガーをつける時は、揚げた直後が着きやすいです
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