カツやサラダに♪簡単うちのポン酢ジュレ♡

Name: カツやサラダに♪簡単うちのポン酢ジュレ♡
Yield: 4皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ポン酢(今回は昆布ポン酢) 100cc; みりん 100cc; 水 煮切りみりん100ccの線まで足りない分; ゼラチン 5g

スミスミたっくん @cook_40055717

そのまま食べても美味しいポン酢ジュレです♪
ソースに飽きたら是非作ってみて下さい☆
このレシピの生い立ち
さっぱりとんかつを食べたい時に作ってみたら大好評でお弁当にも合ったので覚書♪

カツやサラダに♪簡単うちのポン酢ジュレ♡

スミスミたっくん @cook_40055717

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材料

4皿分

ポン酢(今回は昆布ポン酢) 100cc
みりん 100cc
水煮切りみりん100ccの線まで足りない分
ゼラチン 5g

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作り方

1

みりんを小鍋で沸騰させアルコールを抜く。そこへゼラチンを入れヘラで混ぜ溶かす。
2

溶けきったら計量カップに戻し入れ100ccまで足りない分水で調整。
3

ボウルに2のみりんとポン酢、100ccの水を入れ混ぜ合わせる。
4

冷蔵庫でしっかり冷やせば完成♪
スプーンやフォークでぐちゃぐちゃに細かくしてから使います

コツ・ポイント

しっかり何時間も冷やすと固めに固まるのでそれからほぐして使ってみてください。

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つくれぽ

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スミスミたっくん @cook_40055717

2019/11/26 06:57に公開

こんにちは♡いつもいいね！フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら安くボリュームのある美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですがクリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq

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