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☆こくまろ黒豆カレー☆
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☆こくまろ黒豆カレー☆-レシピのメイン写真

☆こくまろ黒豆カレー☆

m posi
m posi @cook_40038751

全国的にも有名な丹波の黒豆を使ってヘルシーなカレーを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
こくまろカレーのモニターに当選☆
ご当地カレーのお題に真っ先に思いついたのが丹波の黒豆でした
黒豆NGの娘の為に考えた我が家の定番カレーです♪

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ご当地カレーのお題に真っ先に思いついたのが丹波の黒豆でした
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全国的にも有名な丹波の黒豆を使ってヘルシーなカレーを作ってみました♪
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ご当地カレーのお題に真っ先に思いついたのが丹波の黒豆でした
黒豆NGの娘の為に考えた我が家の定番カレーです♪

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材料

  • むき黒枝豆or黒豆の煮豆 1カップ
  • じゃがいも(メークイン) 2～3個
  • 人参(中) 2本
  • 玉ねぎ 2個
  • 合い挽きミンチ 200g
  • こくまろカレー 1箱
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
  • ココアパウダー(無糖) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    人参は皮をむきいちょう切り、玉ねぎは粗みじんに切る

    • ☆こくまろ黒豆カレー☆作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは小さめの1口大に切る

    • ☆こくまろ黒豆カレー☆作り方2写真
  3. 3

    鍋に油(分量外)を熱しミンチを炒め色が変わったら玉ねぎも炒める

    • ☆こくまろ黒豆カレー☆作り方3写真
  4. 4

    人参、じゃがいも黒枝豆を入れ油が回ったら水800ccを入れ中火で15分煮込む

    • ☆こくまろ黒豆カレー☆作り方4写真
  5. 5

    野菜が柔らかくなったら火を止めルーを割りいれ再び弱火でとろみがつくまで煮る

    • ☆こくまろ黒豆カレー☆作り方5写真
  6. 6

    仕上げにケチャップとウスターソース、ココアを入れ
    5分煮て出来上がり❤

    • ☆こくまろ黒豆カレー☆作り方6写真

コツ・ポイント

黒枝豆を入れてチリコンカン風に♫簡単なので誰でもすぐに作れます♡
我が家ではお正月明けには余った黒豆の煮豆で作ります♡
黒豆NGの娘もカレーならパクパクです☆

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m posi
m posi @cook_40038751
2014/08/17 13:45に公開
チョイメタボな料理人の旦那　 体型を気にするお年頃の娘　２人 　　　　　パティシエ志望の娘と一緒にshopを開く野望を持つ 私の４人家族 　　　　　今はあんまり時間もお金もかけずにをモットーに毎日cooking　楽しんでます「今日も1日有難う。会」NO,23
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このレシピのキーワード

カレー 黒豆 枝豆 ココア にんじん じゃがいも メークイン 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20155292
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