胡瓜のパリパリじゃこナムル

胡瓜のパリパリじゃこナムル-レシピのメイン写真

胡瓜のパリパリじゃこナムル

from和 @cook_40100480

ビールがすすむ( ^ω^ )
ヘルシーおつまみ。
このレシピの生い立ち
ご近所さんから沢山いただく胡瓜。
定番はサラダ、きゅうり揉み、もろキューなどなど…今回はナムルで大量消費

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定番はサラダ、きゅうり揉み、もろキューなどなど…今回はナムルで大量消費

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材料

胡瓜 2本
ちりめんじゃこ片手一杯
胡麻油大さじ2
砂糖大さじ1
塩大さじ1
だし醤油大さじ1
酢小さじ1

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作り方

1

胡瓜を薄くスライス（今回はスライサーは使用せず、気持ち厚めに）
2

①をボールに入れ、塩を振りしばらくおく。
しんなりしたら手で塩もみ。水気をきります。
3
フライパンにじゃこ、胡麻油を入れて強火で炒めます。
4
②に砂糖、だし醤油、酢、③を加え混ぜ合わせます。
冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

じゃこの塩分と塩もみの塩分で充分。
塩分とり過ぎに要注意。

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from和 @cook_40100480

2014/08/10 07:10に公開

「美味しい」の笑顔が見たくてお料理しています。

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このレシピのキーワード

ナムルじゃこキュウリ

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