16穀米トマトリゾット
本格的リゾットをできるだけヘルシーに(^^)
このレシピの生い立ち
リゾットが食べたくなって(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこの16穀米を使います。
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- 2
玉ねぎはざく切りにしておきます。
にんにくはみじん切りにします。 -
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンに玉ねぎにんにくを加え、玉ねぎが透き通ってきたらぶなしめじを加えて炒めます。
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- 4
全体的にオリーブオイルがまわったら、16穀米を加え炒めます。
ここからは弱火〜中火で！ -
- 5
16穀米を5分ほど炒めたら、豆腐を加え、研いでいないお米も加えてじーっくり炒めます。
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- 6
全体的に水気がなくなったらざく切りにしたトマトとブイヨンを加えます。
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- 7
3回ぐらいにわけてトマトジュースを加えていきます。
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- 8
こんな感じで全体的にねっとりまとまってきたら完成♡
味見して物足りない場合は塩コショウで味を整えてください。 -
- 9
お好みでパルメザンチーズや野菜をトッピングしてください(^^)
もし、芯がのこっていたらレンジでチンしてください(^^) -
コツ・ポイント
じーっくり炒めることです♡あとは、お豆腐を入れることで水分がでてかさましになります(^^)
つくれぽ
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