ジャガイモは皮を剥き　食べやすい大きさにカットする。（火が、通りやすくする為薄めで）ネギも細かくカットする。

フライパンにオリーブ油またはバターを溶かしジャガイモを柔らかくなるまで強火で炒める。弱火にして蓋をして2分間。

②にネギを加え、軽く塩胡椒。その上にチーズ、シラスを載せて再びフタをしてチーズを溶かす。

チーズが溶けたら醤油を回しかけて完成♬

フライパンのまま食卓で　熱々を召し上がれ〜♬