大家族チャーハン
sakamiki @cook_40276322
チャーハンを一度に炒めるとベチョベチョになって美味しくない！
一人前ずつ作ると時間がかかる！
チャーハン作りを簡単に！
このレシピの生い立ち
簡単メニューのチャーハンなのに、大家族だと意外とめんどくさい。
一度に作るとベチョっとして美味しくない。
そんな時に思いついたのが少量だけ炒めて、残りのご飯に混ぜちゃう簡単チャーハン！
大家族チャーハン
チャーハンを一度に炒めるとベチョベチョになって美味しくない！
一人前ずつ作ると時間がかかる！
チャーハン作りを簡単に！
このレシピの生い立ち
簡単メニューのチャーハンなのに、大家族だと意外とめんどくさい。
一度に作るとベチョっとして美味しくない。
そんな時に思いついたのが少量だけ炒めて、残りのご飯に混ぜちゃう簡単チャーハン！
アプリでひらく作り方
- 1
人参、大根の葉をみじん切りにして茹でる。
しっかり絞っておく。 - 2
1を炊飯器のご飯に混ぜる。
-
- 3
ネギとウインナーを小さく切る。
- 4
温めたフライパンに油をしく。
-
- 5
卵（半量）を割りほぐし、フライパンに入れ混ぜる。
-
- 6
炊飯器のご飯を1／3くらい入れる。
後で炊飯器に戻すので残りのご飯は釜の半分くらいに固めておく。 -
- 7
裏返す。
-
- 8
ウインナーとネギを入れて炒める。（全量）
-
- 9
全体が混ざったら塩胡椒、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。
混ざったら鍋肌に醤油を入れて炒める。 -
- 10
9を炊飯器に戻す。
- 11
4〜7を繰り返して炒めて炊飯器に戻す。炒めやすい量のご飯をいれる。
（ウインナーネギなし） - 12
炊飯器のご飯をむらなく混ぜる。
炒めてないご飯があってもここでしっかり混ぜれば大丈夫。 -
コツ・ポイント
半熟にした卵にご飯を乗せてすぐにひっくり返す。（全体に卵が絡まる）
ご飯をフライパンに入れる量は炒めやすい量にする。炒めたチャーハンは残りのご飯と混ぜる事を考えて濃いめに味付け。味が足りなかったら直接炊飯器のチャーハンに塩胡椒すればOK！
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