写真なくてすみません(＞人＜;)このレシピの生い立ち鶏ガラベースのあんかけにハマって…（笑）
アジを３等分して塩コショウで下味をつけ、小麦粉を振る。
縦半分に切った大葉を挟み、両面にマヨネーズを塗って衣としていりごまをつける。
多めの油で弱火でじっくり焼く。ひっくり返してフタをして焼きます。
大きめに切って茹でたキャベツを皿に敷いてアジを乗せ、あんかけソースをかける。
あんかけソース☆さやいんげんはナナメに切り、にんじんとキャベツの芯は短冊切りにする。
野菜を炒めて鶏ガラスープと生姜のみじん切りを入れ、一煮立ちさせたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
焼けたアジの上にかけて出来上がり☆
最後にごま油をかけるとおいしいかも(o^^o)
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