【ＨＢを使う場合】
ケースにすべての材料を入れて、「パン生地コース」を選んでスイッチオン！
一次発酵までやってくれます。

一次発酵が終わったら４等分に分けて、表面を滑らかにするように丸め、濡らしたふきんをかけて生地を１０分休ませる。

成形した生地はクッキングシートを敷いた天板に成形した生地をのせて、４０℃のオーブンで２０分ほど二次発酵させる。

二次発酵が終わったら生地がのった天板を一度と出しておく。
予熱でオーブンを２００℃に温めておく。

水を深めのフライパンか鍋に入れ、強火にかけ、沸騰したら弱火にして、重曹を加えて溶かしておく。

生地を表と裏それぞれ３０秒ずつお湯につけ、水気をしっかり切ってクッキングシートを敷いた天板に並べる。

リング状の形に添ってナイフで切れ目を３ヶ所入れて、オーブンが２００℃に温まったら、２５分ほど焼いて完成♪

【手で捏ねる場合】
強力粉・ドライイースト・砂糖・塩をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

水を加えて、生地が手に付かなくなるまで捏ねていく。

折り込むように捏ねて、生地に弾力が出てきたら、耐熱ボウルにラップをして、４０℃のオーブンに４０分一次発酵させる。

一次発酵の後は、ホームベーカリーを使った場合と同じ行程（２～９）になります。