ご飯とすし酢で酢飯を作る。みじん切りしたショウガを入れると風味良くなります。

三つ葉を熱湯に軽くくぐらせ水気を切り、１ｃｍ位に切る。

三つ葉とツナを混ぜ、マヨネーズと塩こしょうで味付けする。

３を具材にして、海苔巻きを作る。