にんにく・唐辛子・玉ねぎ・パプリカは、あらかじめみじん切りにしておく。バジルの葉は、細かくちぎっておく。

フライパンに油をひき、にんにくと唐辛子を少し炒め、その後鶏肉と野菜(バジル以外)を炒める。

②に火が通ったら、☆の材料で味付けをする。味が馴染んだらバジルの葉を加え、さっと火を通す。

盛り付けたご飯の上に③をのせる。お好みで、その上に目玉焼きを乗せたら出来上がり。