余った刺身や切り落しの刺身でフリカケ！

余った刺身や切り落しの刺身でフリカケ！-レシピのメイン写真

余った刺身や切り落しの刺身でフリカケ！

〓まゅたん〓 @cook_40222842

余った刺身や切り落しで生タイプのフリカケを作りました。ご飯に乗せたりオニギリの具、ワサビを添えてお茶漬けにも合いますよ！

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余った切り落しがあったのでった ''漬け''で''フレーク'' ID: 20012550 と違った感じで作ってみました！

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材料

余った（切り落し）刺身 80g
油大さじ1
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
塩昆布 5g

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作り方

1
フライパンに油を入れ、余った（切り落し）刺身を中火の弱火で炒めほぐしてます
2
ある程度ほぐれたら弱火にし、更にほぐします
3
☆の調味料を全て入れ汁気が無くなるまで弱火で炒めほぐします
4
ほぐれたら中火にし、1〜2分ほど炒めます
5
火を止め、塩昆布を入れ混ぜ合わせます
6
塩昆布が、しんなりと混ぜ合わさったらトレー等に入れ冷まします
7
冷めたら容器等に入れ冷蔵庫で保存して下さい。3日くらいで食べきってくださいね！

コツ・ポイント

焦らず弱火で汁気を飛ばして下さい。中火で調理される方は焦付きに注意です！
生臭さが気になる方は生姜の絞り汁などを加えてみてね！

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〓まゅたん〓 @cook_40222842

2019/11/26 10:00に公開

テキトー・簡単・手抜き・お酒大好き、でもお掃除大嫌いのパート勤めの主婦です(*´ω`*) 自分的に美味しい！え？これが？意外と合うのね！と備忘録も兼ねて作って行きたいと思います！宜しくお願いします(*vд人) つくれぽして頂いた方々には感謝♪感激♪「美味しく出来た！」との報告が一番嬉しいです！本当にありがとうございます(*´ω`*)

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