カルディーのチャイでチャイクッキー
チャイの甘さが優しく口に広がるクッキーです。
このレシピの生い立ち
カルディーのチャイが残り1杯分もなく余ったので。
作り方
- 1
◇の粉類を振るいにかけムラなく混ぜ合わせる。
- 2
卵黄、刻み生姜を加えて軽く混ぜる。
サラダ油を少しずつ加えながらまとまりが良くなるまで捏ねる。 - 3
生地が一つにまとまったらラップに包み冷蔵庫に30分寝かせる。
オーブンを170℃に温めておく。 - 4
一口大に丸めて潰し、クッキーの形をつくる。
170℃に温めたオーブンで様子を見ながら15〜20分焼く。
コツ・ポイント
焼く前は少しボロボロしているので型を抜くのには向いていません。
塩を少し入れると味がくどくなりません。
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