柿を皮を剥き、刻む。スライスでも、ダイス状でもお好みで。

パンの内側になる部分にマーガリンまたはバターを塗る。塗りやすいように常温に戻す。

マーガリンを塗ったパンにきざんだ柿を乗せる。柿の上にスティックシュガーをふりかける。

柿の上にクリームチーズをちぎって乗せる。クリームチーズが片寄らないように、バラけさせるように乗せる。残りのパンを乗せる。

ホットサンドメーカー(うちでは直火式のホットサンドメーカーです。)に油を薄く塗り、挟んだものをセットする。

弱火で両面焼きます。きつね色になったら、焼き上がり！お好みの形に切ります。