さんま干物の蒲焼き丼

さんま干物の蒲焼き丼-レシピのメイン写真

さんま干物の蒲焼き丼

尾鷲の姉さん @cook_40278845

干物が、鰻に負けない美味しさ！
このレシピの生い立ち
尾鷲では、サンマの干物がスーパーにも沢山あります。焼くだけでなく、他の食べ方はないかと考え、作ってみました。
安い材料で、美味しさは鰻にも負けません(*^_^*)

干物が、鰻に負けない美味しさ！
このレシピの生い立ち
尾鷲では、サンマの干物がスーパーにも沢山あります。焼くだけでなく、他の食べ方はないかと考え、作ってみました。
安い材料で、美味しさは鰻にも負けません(*^_^*)

もっと読む

さんま干物の蒲焼き丼

尾鷲の姉さん @cook_40278845

干物が、鰻に負けない美味しさ！
このレシピの生い立ち
尾鷲では、サンマの干物がスーパーにも沢山あります。焼くだけでなく、他の食べ方はないかと考え、作ってみました。
安い材料で、美味しさは鰻にも負けません(*^_^*)

干物が、鰻に負けない美味しさ！
このレシピの生い立ち
尾鷲では、サンマの干物がスーパーにも沢山あります。焼くだけでなく、他の食べ方はないかと考え、作ってみました。
安い材料で、美味しさは鰻にも負けません(*^_^*)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

さんま干物 2枚
料理酒 100cc
みりん大さじ2
砂糖小さじ1強
醤油小さじ1
小麦粉少々
生姜少々
大葉 2枚
ごま油大きさ1
刻みのり少々
白ごま少々

レシピを保存

作り方

1

サンマ干物の中骨を取り、適当な大きさに切る。
2

サンマに軽く小麦粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで、カリッと焼く。
3

サンマが焼けたら、料理酒、みりん、砂糖、醤油、薄くスライスした、生姜を入れ強火で煮詰める。
4

どんぶりに、大葉、サンマを盛り付け、最後に、刻みのりや、ごまをふったら、出来上がり！

コツ・ポイント

サンマに、小麦粉を薄くまぶすと、短時間でとろっとしたタレになります！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

尾鷲の姉さん

尾鷲の姉さん @cook_40278845

2014/08/11 09:46に公開

お魚の町、三重県尾鷲市。お魚は勿論、他にも美味しい食材が、盛り沢山です！尾鷲でなくても、代用出来るレシピも、どんどん紹介していきまーす

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ