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かぼちゃスープ
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かぼちゃスープ-レシピのメイン写真

かぼちゃスープ

Nerco
Nerco @cook_40160579

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 大1/2個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 鶏ガラスープ 大さじ1
  • 牛乳または生クリーム 1〜2カップ
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    薄切りした玉ねぎをオリーブオイルでしんなりするまで炒める

    • かぼちゃスープ作り方1写真
  2. 2

    水とかぼちゃ、ガラスープを加えて柔らかくなるまで煮る

    • かぼちゃスープ作り方2写真
  3. 3

    アクをすくい、一旦火を止めてハンドミキサーをかける

    • かぼちゃスープ作り方3写真
  4. 4

    牛乳または生クリームを加え、塩コショウで味を整える

    • かぼちゃスープ作り方4写真

コツ・ポイント

鍋のままミキサーをかけてクリーム状にしてから、牛乳でのばします。あっという間に出来上がります(^∇^)

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Nerco
Nerco @cook_40160579
2014/08/11 09:45に公開
食べ盛りの子供達4人の母です。早くて簡単でバラエティ豊かなメニューを考えます!ロサンゼルスと香港在住経験から、アメリカン、メキシカンや中華など多国籍な料理とお菓子大好きです♡
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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