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白鍋。
その名の如し、見ての通り白いヤツ。
大根とカブと白ネギの餃子(鶏ミンチ+生姜+ニンニク)
このレシピの生い立ち
大根の大量消費。
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大根の大量消費。
お出汁
だしパックでお出汁作る。
薄口醤油、みりん、酒、塩で味付ける。
大根の切り方4種
スライス、千切り(細&中)、粗おろし
カブ、クシ切り
餃子
鶏ミンチに★生姜、ニンニク、だし醤油を捏ねて餃子の皮で包む。
鍋に入れて煮込んで召し上がれ!
大根の切り方で味わいが違います。
美味しいお出汁を味わいたくて。
ぜひ、こだわり食材で美味しいお出汁をお召し上がりください。
お醤油は土佐のだし醤油おすすめです。
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