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麻婆豆腐
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kaahochiii @cook_40204894

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材料

2人分
  • 絹豆腐 1丁
  • 合いびき肉 150g
  • しょうがチューブ 5cm
  • ニンニクチューブ 5cm
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 味噌 小さじ2
  • 酢 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 水 150cc
  • 水溶き片栗粉 片栗粉(大さじ1/2)水(小さじ2)
  • ネギのみじん切り 1/2本分
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は6等分に切る。

  2. 2

    フライパンに煮汁を入れ、ひき肉を入れてほぐし豆腐を並べる。

  3. 3

    強火にかけ煮立ったらアクを取り、落し蓋をして中火で5分煮る。

  4. 4

    落し蓋を取り、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。ネギとごま油を加えて混ぜ、できあがり。

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kaahochiii
kaahochiii @cook_40204894
2019/11/26 15:02に公開
社会人の娘と息子を持つ主婦です。息子が大学生になるまでは、フルで仕事をしていましたので、簡単なレシピが多いです。将来、子供達が独立した時に我が家の味を食せるようにレシピを掲載しようと思いました☆我が家の味がお役に立てると嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

ねぎ 絹ごし豆腐 味噌 合い挽き

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