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わらびとじゃが芋のマヨ和え
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わらびとじゃが芋のマヨ和え-レシピのメイン写真

わらびとじゃが芋のマヨ和え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

わらび穂先で簡単和え物…。おつまみにイイ♪
このレシピの生い立ち
わらびの水煮を使って…美味しいおつまみ1品を。

わらび穂先で簡単和え物…。おつまみにイイ♪
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わらびの水煮を使って…美味しいおつまみ1品を。

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わらびとじゃが芋のマヨ和え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

2人分
  • わらびの水煮(穂先側) 15g
  • じゃが芋 70g
  • 大葉(千切り) 少々
  • ◎マヨネーズ 15g
  • ◎柚子胡椒 5g
  • 塩、黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    わらびの水煮は2~3分茹でる。
    穂先を食べやすい長さに切る。(a)
    じゃが芋を切って、レンジで加熱をしておく。(b)

  2. 2

    ボールに(a)(b)と大葉を入れる。塩黒胡椒を振る。
    ◎を混ぜ合わせてボールに入れて全体を混ぜ合わせる。

    • わらびとじゃが芋のマヨ和え作り方2写真
  3. 3

    器に盛る。

    • わらびとじゃが芋のマヨ和え作り方3写真

コツ・ポイント

柚子胡椒は調整して下さい。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2019/11/26 15:03に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

大葉 わらび じゃがいも

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