じゃこと桜エビの佃煮

Trumpママ @cook_40273968
箸休めのはずが…(笑)箸、止まりません!
このレシピの生い立ち
市販の佃煮は、どうしても我が家には濃い味。
麺つゆを使ったらいいかなと思って(笑)
じゃこと桜エビの佃煮
箸休めのはずが…(笑)箸、止まりません!
このレシピの生い立ち
市販の佃煮は、どうしても我が家には濃い味。
麺つゆを使ったらいいかなと思って(笑)
作り方
- 1
ちりめんじゃこ、桜エビ、胡桃、ゴマをそれぞれフライパンで乾煎りします。
- 2
酒以外の調味料をフライパンに入れ中火にかける。ふつふつ泡が出てきたら火を止めて乾煎りした材料を投入。
- 3
手早くかき混ぜ、最後に酒を全体に振って再度中火で水分を飛ばして完成!
コツ・ポイント
最後の酒を振る事で冷蔵庫で保存しても固まりにくくなります。
面倒でも乾煎りする時は素材別々がオススメです
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