釜揚げしらすのバター風味チャーハン
BistroMiti @BistroMiti
しらすのうま味がバターの風味と相まって、深い味の広がりを感じるチャーハンになりました！
このレシピの生い立ち
【レシピ★アルゴリズム】
●和風のチャーハンを作ってみたい！
●しらす丼のイメージでは？
●バターで炒めてみるとどうか？
釜揚げしらすのバター風味チャーハン
しらすのうま味がバターの風味と相まって、深い味の広がりを感じるチャーハンになりました！
このレシピの生い立ち
【レシピ★アルゴリズム】
●和風のチャーハンを作ってみたい！
●しらす丼のイメージでは？
●バターで炒めてみるとどうか？
作り方
- 1
●フライパンにバター（半量の5g）を入れる。
●ごはんを入れ、塩・コショウで下味をつける。
●ほぐし広げ、炒めていく。 -
- 2
●しらすを入れ、炒め続ける。
-
- 3
●タレを回し入れ、水分をとばしながら炒めあげていく。
●バター（半量の5g）を入れ、香りを加えれば、できあがり。 -
コツ・ポイント
●パック付属のタレはめんつゆやしょう油で代用できると思います！
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