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旨味とろけるそぼろ大根
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旨味とろけるそぼろ大根-レシピのメイン写真

旨味とろけるそぼろ大根

ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715

簡単シンプルやさしい味、副菜として子供からご年配の方まで❗️食材もあるもので節約レシピ。
このレシピの生い立ち
今冷蔵庫にあるもので副菜として1品。

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旨味とろけるそぼろ大根

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ハッピーな料理番 @cook_40099715

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材料

  • 大根 1/2
  • 人参 1本
  • 豚ひき肉 100〜150g
  • 生姜千切り 適量
  • 片栗粉 水溶き 適量
  • ●料理酒 大さじ 2
  • ●みりん 大さじ 2
  • ●めんつゆ(創味) 大さじ 1
  • ●醤油 味調整分
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    大根、人参の乱切りを鍋に入れ、水を注ぎ火にかける。

    • 旨味とろけるそぼろ大根作り方1写真
  2. 2

    挽肉と生姜、和風だしの素も入れ大根、人参がほぼ柔らかくなるまで煮込む。

    • 旨味とろけるそぼろ大根作り方2写真
  3. 3

    ●を入れ大根に串が通りダイコンがすき通る位まで煮込み最後に水溶き片栗粉を回し入れ出来上がり。

    • 旨味とろけるそぼろ大根作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付ける。⭕️1人前の盛り付けです。

    • 旨味とろけるそぼろ大根作り方4写真

コツ・ポイント

⭕️薄味で、濃からず薄からず、とろみの付け方がポイント❗️

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ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715
2019/11/27 11:37に公開
我が家は5人家族です。徒歩5分くらいの所にある大きなスーパーに、毎日日課の如く通っています。多い時は1日3回!メインのお買い物の他に、気になる食材、目新しい食材、お得な食材、手元にある食材からオリジナルレシピ、また我が家のメニューを投稿し楽しんでいます。節約レシピ!でも、ハッピーで笑顔になりたい!そんな思いで作っています♪家族のために楽しみながら料理が作れる事、こんな嬉しいことはないですねー。
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このレシピのキーワード

そぼろ 大根 片栗粉 にんじん 豚ひき肉 酒 しょうが

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