キッチンバサミでカリフラワーは小房にわけ、小房の大きさに応じて縦2等分、4等分などにして食べやすい大きさにする。

ベーコンは３～５ｍｍ幅に切りそろえる。

食べる時のフォークなどで数ヵ所じゃがいもを刺して、じゃがいもを皮つきのまま電子レンジ対応の盛り付け皿に入れラップをする。

じゃがいもが柔らかくなって皮が浮いてくるまで６００Wの電子レンジで約５分前後加熱調理する。加熱調理を終えたら皮を剥く。

じゃがいもを取り出した電子レンジ対応の盛り付け皿にカリフラワー、ベーコンを入れる。

ラップをして、カリフラワーが柔らかくなるまで電子レンジで約２分前後加熱調理する。

盛り付け皿にじゃがいもを入れて食べる時のフォークなどで軽く粗く潰し、カリフラワー、ベーコンも入れる。

マヨネーズ、おろし生にんにくを入れてよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えて仕上げる。