糀甘酒の素で根菜入り豆乳スープ☆
マルコメの糀甘酒の素で野菜と豆乳で風邪等予防に良い栄養満天でぽかぽかと温かまる野菜スープです(*^^*)
このレシピの生い立ち
糀甘酒の素で健康に野菜と共に美味しく出来たらと思いました(*^^*)
糀甘酒の素で根菜入り豆乳スープ☆
マルコメの糀甘酒の素で野菜と豆乳で風邪等予防に良い栄養満天でぽかぽかと温かまる野菜スープです(*^^*)
このレシピの生い立ち
糀甘酒の素で健康に野菜と共に美味しく出来たらと思いました(*^^*)
アプリでひらく作り方
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材料です。かぼちゃ、キャベツは一口サイズに切ります。ベーコンですが、ブロックの場合1.5～2cm幅に切ります。
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- 2
蓮根ですが約1cm幅に切り、更に扇形に3等分に切り、ボウルに入った水に浸します。
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- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、かぼちゃを入れてフライパンの端に寄せて転がしながら中火で2～3分くらい揚焼きする
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- 4
弱火にして蓋をして蒸し焼きにして、つまようじで中まで火が通ったら、一度お皿に戻します。
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- 5
残ったオリーブオイルはそのまま、ベーコンと蓮根を炒めます。蓮根がある程度透明になってきたらしめじ、キャベツと入れて炒める
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- 6
全体にさっと炒めたら、豆乳、糀甘酒の素、コンソメスープの顆粒、塩、ブラックペッパーで味を整います。
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- 7
味が整ったら、かぼちゃを入れて軽く混ぜたら器に盛り、ブラックペッパーを振りかけます(野菜はお好み人参や玉ねぎ等合います)
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- 8
夜に撮影しましたので、綺麗に撮れてなく申し訳ございませんｍ（＿＿）ｍ。参考になれれば幸いです。
- 9
2023年10月12日
検索ランキング10に入りました。皆様のお陰です。ありがとうございます。作れぼ楽しみにしてます♡ -
コツ・ポイント
ベーコンですが、ソーセージでも合います。かぼちゃですが電子レンジでも出来るのですが、スープに混ぜた時に形が崩れてしまう為オリーブオイルで焼く事で表面がカリッとして崩れません。
コンソメスープの素を入れるので糀甘酒の素の香りも気になりません
つくれぽ
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