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**麹パワーで旨味倍増！さばの味噌煮**
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**麹パワーで旨味倍増！さばの味噌煮**-レシピのメイン写真

**麹パワーで旨味倍増！さばの味噌煮**

mayu5161
mayu5161 @cook_40140079

いつもの調味料を変えるだけでおいしさが倍増！
ふっくらおいしくできあがるレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
甘酒や醤油麹をもらい使ってみたくて(^^)

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材料

2～4人分
  1. さば 4切れ
  2. 生姜スライス 一片分
  3. 水 100cc
  4. 酒 大さじ3
  5. みりん 大さじ2
  6. 甘酒 50～100cc
  7. 醤油麹 大さじ1
  8. 味噌 大さじ3～4
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作り方

  1. 1

    さばの両面に熱湯をかけ臭みをとる。

  2. 2

    鍋orフライパンに調味料を全て入れ火にかけ、一煮たちしたら生姜、さばを入れ落し蓋をして煮込む

  3. 3

    時々煮汁をかけ様子をみながら約10分程煮込めばできあがり！

    • **麹パワーで旨味倍増！さばの味噌煮**作り方3写真

コツ・ポイント

使用する甘酒の甘さによって分量は調整してください！

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mayu5161
mayu5161 @cook_40140079
2018/01/15 09:43に公開

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