おでんに飽きたら…イタリアン大根♡
あさままさらだ @cook_40283710
イタリアン風な大根料理です
家にある材料だけで大根がちょっとお洒落な一皿に♪
このレシピの生い立ち
おでんとご飯の組み合わせが苦手な私ですが、このレシピならご飯も進むし、スープもおいしい！
子供も大好きな味付けで、私が小さい頃に母が冬になるとよく作ってくれた料理です♡
おでんや和風の煮物に飽きたら、ぜひつくってみてください☆
おでんに飽きたら…イタリアン大根♡
イタリアン風な大根料理です
家にある材料だけで大根がちょっとお洒落な一皿に♪
このレシピの生い立ち
おでんとご飯の組み合わせが苦手な私ですが、このレシピならご飯も進むし、スープもおいしい！
子供も大好きな味付けで、私が小さい頃に母が冬になるとよく作ってくれた料理です♡
おでんや和風の煮物に飽きたら、ぜひつくってみてください☆
作り方
- 1
大根を3㎝ほどの輪切りにして分量外のお湯でサッとゆでる
- 2
Aのスープで２の大根を4〜5分煮る
- 3
玉ねぎはみじん切りに、椎茸も石づきを取ってみじん切りにする
- 4
フライパンにバターを熱してミンチを炒め、色が変わってきたら３を加えて炒める
- 5
４に火が通ったらBで調味する
- 6
２に５を加えて大根が柔らかくなるまで煮る
- 7
お皿に盛り付け、仕上げにパセリを散らせて完成☆
コツ・ポイント
大根は最後にしっかりと煮るので、１と２の段階では大根がかたくても大丈夫です！
大根を小さめのコロコロに切って丼にしても美味しいです♪
似たレシピ
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大根おでんのポルチーニソース掛け 大根おでんのポルチーニソース掛け
おでんの大根のようでいてまるで違うイタリアン（フレンチ？）なおでん。事前に作っておけるのでパーティーなどの前菜にも♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20156355
