鍋に水を入れ沸騰するまで火にかける。

玉ねぎは適当な大きさにカット。
卵はマヨネーズと砂糖と混ぜ合わせておく。

鍋が沸騰したら玉ねぎと☆を入れる。

玉ねぎがしんなりしたところで、弱火にして卵を入れる。(箸で鍋の中をグルグルと混ぜながら)

卵を入れたらすぐに火を止めて、塩胡椒、ごま油を入れ混ぜたら完成。