にんにくとマッシュルームはみじん切りにします。
大変だけどひたすら刻んでね〜☆

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる。
それから火を入れてね。

にんにくを炒めて香りを出していきますよ〜。

マッシュルーム入りま〜す☆

焦がさないように15〜20分炒めますよ〜。
写真は10分炒めたところ。
随分とカサが減ってきたよ。
もうちょい頑張ろう☆

はい、20分炒めました。
旨味がかなり凝縮されてるよ〜。
あ、パスタ茹でといてね。規定の分数−1分で。

パスタの茹で汁を100ccくらいマッシュルームに加えます。乳化するよ〜。
それからパスタを加えて手早く混ぜましょう。