8枚切り食パンの片面に、冷たいままのカレールーを塗り、ルーの上からマヨネーズを適量円を書くようにかける。

もう片方の食パンにもマヨネーズを円をかくようにかけて、ピザ用チーズを真ん中寄りに乗せる。

カレールーの方をチーズの方にひっくり返して、ギュッと抑える。

フライパンにオリーブオイルをあたためて、片面ずつ蓋をしめながら弱火で、焼き目が付くまで焼く。