大根葉とちりめんのふりかけ

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材料

  1. 大根葉
  2. ちりめんじゃこ
  3. 出汁醤油か白だし
  4. 鰹節 ワンパック
  5. ゴマ 適量
  6. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ゴマ油でちりめんじゃこをパリッとするくらいまで炒めたあと、5ミリ幅に切った大根葉を入れてさらに炒める

  2. 2

    1に出汁醤油か白だしを入れてさらに炒める

  3. 3

    2に鰹節を入れて水分が飛ぶくらいまで炒める

  4. 4

    器にとって冷めてからゴマを入れてさっくり混ぜる

コツ・ポイント

ご飯に混ぜておにぎりにしてもいいし、お弁当にさっとかけても美味しいです。

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