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モヤシとジャガイモとピーマンの塩炒め
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モヤシとジャガイモとピーマンの塩炒め-レシピのメイン写真

モヤシとジャガイモとピーマンの塩炒め

北の国のシロイクマ
北の国のシロイクマ @cook_40034509

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 中二個
  2. ピーマン 中二個
  3. もやし 一袋
  4. ごま油 大匙1～2
  5. 料理酒か日本酒 大匙2
  6. 砂糖（うちは甜菜糖） 小匙2
  7. 塩 小匙1
  8. 醤油 小匙1
  9. コショウ 好みで適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモとピーマンをもやしに合わせた大きさに千切りにする

  2. 2

    モヤシを洗い水を切る

  3. 3

    テフロンなら大匙1、鉄なら大匙2のごま油を入れてフライパンを熱する

  4. 4

    フライパンが温まったら、1と2を入れて1分強火で炒める

  5. 5

    火を止めて4に砂糖と酒を入れて強火で一分炒める

  6. 6

    火を止めて5に塩を入れて強火で一分炒める

  7. 7

    火を止めて6に醤油を入れて（コショウを入れるならこのタイミング）一分炒めたら出来上がり

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北の国のシロイクマ
北の国のシロイクマ @cook_40034509
2018/01/14 05:52に公開
ベジタリアンレシピ中心です。参考になれば幸いです。
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