5分で★トロトロ茄子

5分で★トロトロ茄子-レシピのメイン写真

5分で★トロトロ茄子

olivecook @cook_40061962

驚くほどトロトロの茄子の煮物が5分でできあがり。
もう一品欲しい時にぜひ！
このレシピの生い立ち
茄子をたくさん使いたくて。
とりあえずの一品に作ってみました。

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もう一品欲しい時にぜひ！
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茄子をたくさん使いたくて。
とりあえずの一品に作ってみました。

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驚くほどトロトロの茄子の煮物が5分でできあがり。
もう一品欲しい時にぜひ！
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茄子をたくさん使いたくて。
とりあえずの一品に作ってみました。

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茄子をたくさん使いたくて。
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材料

4人分

茄子 3本
醤油大匙1
砂糖大匙1
ごま油(仕上げ用) 少々
かつお節(お好みで) 適量

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作り方

1
茄子を乱切りに。
厚手の小鍋の底から1センチ弱の水と、醤油・砂糖を入れ火にかけ、沸騰したら茄子を入れて蓋をする。
2

中火で3分煮て、蓋を取って鍋底から混ぜ、再び蓋をし、弱火で2分煮る。
もう一度鍋底から混ぜて、蓋をして蒸らす。
3

器に盛り付けて、かつお節をのせ、ごま油をほんの少したらしてできあがり。
4

2014年9月19日の今日のおすすめに掲載してもらいました♪
5

2014年9月22日　つくれぽ10人♪
ありがとうございました！

コツ・ポイント

薄い鍋を使うときは、焦げ付かないように火を弱めにして様子を見ながら作ってくださいね。

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olivecook @cook_40061962

2014/08/06 14:37に公開

社会人男子と女子大生の働くお母さんです。超がつくほどのお酒好き。毎日晩酌欠かせません。日々お野菜たっぷりのお酒に合うおつまみ作りを楽しんでいます。

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