* ゴーヤvitaminちゃんぷる *
vitamin color で、元気100％チャージできる、ゴーヤちゃんぷるです❤
苦みも無く、夏バテ解消♪
このレシピの生い立ち
美味しいジェノベーゼソースをいただきました❤
パスタやサラダ以外に、何か美味しいものは作れないかな？と、冷蔵庫を覗いて考えついたレシピです。
ゴーヤとの相性が抜群で、もりもり食べれてしまいます。
ぜひ、黄色いズッキーニと一緒に作ってみてね♪
* ゴーヤvitaminちゃんぷる *
vitamin color で、元気100％チャージできる、ゴーヤちゃんぷるです❤
苦みも無く、夏バテ解消♪
このレシピの生い立ち
美味しいジェノベーゼソースをいただきました❤
パスタやサラダ以外に、何か美味しいものは作れないかな？と、冷蔵庫を覗いて考えついたレシピです。
ゴーヤとの相性が抜群で、もりもり食べれてしまいます。
ぜひ、黄色いズッキーニと一緒に作ってみてね♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは薄切りにして、塩でもみしばらくしたら、冷水で塩を良く洗い流します。
ゴーヤをボールに移し、氷水につけておきます。 - 2
ズッキーニ（今回は黄色を使用）は、薄切り、トマトは4つ切り、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。ゴーヤの水気を切ります
- 3
フライパンに、バター・オリーブオイル・にんにく・しょうがを入れて炒め、香りが立ってきたらトマト以外を全部炒めます。
-
- 4
ごーやとズッキーニがしんなりしてきたら、トマト・とろけるチーズ（一口大に切る）を入れて炒めます。
-
- 5
チーズがとろけてきたら、ジェノベーゼソース・酒・塩こしょう・顆粒コンソメ・はちみつで味を調えて出来上がり♪
- 6
-
コツ・ポイント
☆ゴーヤは、塩でもんでから、良く塩を洗い流し氷水につけておきます。こうすると苦みが無くなり、パリッと美味しくなります。
☆とろけるスライスチーズは、クリームチーズでも美味しいです。炒めすぎないように注意してください。
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