じゃがいもの皮をむき、乱切りにする。
フライパンを弱火で熱して油をしく。
じゃがいもを入れ、よく油を絡め炒める。

薄切りにした玉ねぎを入れて炒める。

タラを4等分して塩胡椒をふり、野菜をよせてフライパンの一部にスペースを作る。
タラの皮を下にして焼き始め、他の面も焼く。

なすを角切りにして、フライパンに入れ、タラの身が崩れないように炒める。

全体に塩コショウをして混ぜ、コンソメ(固形なら砕いて)をふり入れて混ぜ、蓋をする。

蓋をしたまま3～5分待つ(じゃがいもに火を通す)。
ピーマンを一口大に切っておく。
トマトを角切りにする。

ふたを開けてトマトを入れ、混ぜる。
ケチャップをフライパン一周入れ、さらに混ぜる。

ピーマンを入れてさっと火を通すように炒め、トマトの汁気が少しなくなったら、出来上がり！

味見をして、お好みで調味料を調節してくださいね！