mひじきたっぷり炊き込みごはん
＊misacoro＊ @misacoro
妊婦さんや若い女性、子どもに不足しがちな鉄分、カルシウムを多くふくむひじきをたっぷり使った炊き込みごはんです♪
このレシピの生い立ち
最近鉄不足を感じて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
米はといで１合半のところまで水をはり、夏場は３０分、冬場は１時間浸水させる。
- 2
＊にんじんやひじきから水分が出るので水は少なめにします。
- 3
ひじきは水で戻して手で軽く絞り、長ければ２cmほどの長さに切る。
- 4
にんじん、油揚げは細切りにする。
- 5
炊飯器に調味料を入れて混ぜ、ひじき、にんじん、油揚げをのせてそのまま炊飯する。
コツ・ポイント
＊にんじんや油揚げを切るのが面倒な場合は、にんじんの変わりにしめじ１パック、油揚げの変わりに水気を切ったツナ缶小１個に変えてください。
＊乾燥ひじきは水で戻すと約７倍に。生ひじきしか売ってへん！！とかゆう場合は、計算して作ってください♪
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レシピ作者
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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