15分でできる鯖のまぜご飯

三十路夫 @cook_40256163
鯖ですが、さっぱりしていて子供も食べやすいです。
薬味の種類で味を変えれるので、家飲みの〆にも使えます^^
このレシピの生い立ち
ランチで鯖の入ったごはんを食べて、おいしかったので家でも作ってみました。
簡単にできてさっぱりしているので、夏でも食べやすいです。
15分でできる鯖のまぜご飯
鯖ですが、さっぱりしていて子供も食べやすいです。
薬味の種類で味を変えれるので、家飲みの〆にも使えます^^
このレシピの生い立ち
ランチで鯖の入ったごはんを食べて、おいしかったので家でも作ってみました。
簡単にできてさっぱりしているので、夏でも食べやすいです。
作り方
- 1
①鯖の身をスプーンで取ります。
- 2
②フライパンに①と刻んだ生姜、酒を入れて中火で熱します。
- 3
③醤油、だし、みりんを加えて、3分炒めます。
- 4
④ごはんに③を入れます。
- 5
⑤薬味を④に入れて混ぜます。
- 6
⑥お茶碗に盛って、出来上がりです。
コツ・ポイント
鯖の身は硬めのスプーンを使うと簡単に取れます。
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