簡単♪豚キムチ丼★15分★卵がトロ〜ン♡

みちぽんぽん
みちぽんぽん @cook_40055920

具をザザッと炒めご飯に乗せるだけ(^.^)スピーディ〜に出来て♫海苔とキムチがマッチング〜♫オイスターソースが決め手!
このレシピの生い立ち
直ぐ食べられる物を作って欲しいと言われ 雑誌でチラッと見たのを思い出して作ったのが最初です(^.^)

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材料

2人分
  1. ご飯 お茶碗大盛り2杯分
  2. 【具】
  3. 豚バラ肉 100g
  4. 小麦粉 適量
  5. にんにく(チューブ) 3cm
  6. きのこ(今回はシメジ) 1/2袋
  7. もやし 一袋
  8. キムチ 100g
  9. ◆コショー 少々
  10. キムチのもと 大さじ1
  11. ◆砂糖 小さじ1
  12. ◆酒 大さじ1
  13. ◆オイスターソース 大さじ1
  14. 白ごま 少々
  15. ごま 大さじ1
  16. 3個
  17. 焼きのり 1枚

作り方

  1. 1

    ◆を合わせておく

  2. 2

    肉は食べやすい大きさに切り 小麦粉を軽く振っておく

  3. 3

    フライパンに油を敷き にんにくを炒めて香りを移し②を炒める

  4. 4

    更に◎を順に加え炒める

  5. 5

    ④に◆を加え 混ぜ 卵を割り入れたら 直ぐ火を止めて 余熱で卵に火を通す

  6. 6

    炙ったのりをちぎって ご飯に散らす
    (iHクッキングヒーターの場合はフライパンに軽く押し付けると良いです)

  7. 7

    ⑤に④の具を乗せて完成♫
    お好みでマヨネーズや万能ネギをかけてどうぞ♡

  8. 8

    キムチの種類によって辛さや味付けが違うので キムチの素や砂糖等で調整してください

  9. 9

    2014,8,23
    「簡単 豚キムチ丼」人気検索トップ10入りありがとうございます

コツ・ポイント

★チョットしょっぱめに味付けして 卵を余熱でトロトロにして マイルドに仕上げるのがポイントです♡
★野菜は この他人参、ニラ、白菜、キャベツ、ネギ、水菜など家にある物で…

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みちぽんぽん
みちぽんぽん @cook_40055920
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北海道の十勝で夫と義母の3人暮らし。身近な材料で作れるレシピを写真多めでアップしてます♪オリジナルレシピの他 母や友人・学校で習ったもの♪地元のお母さん方に教わったレシピ・自分流にアレンジしたりオリジナル♬ 我が家は街のでんきやさん♪ 調理家電を使ったプチ料理教室、店の実演等で好評だったレシピもご紹介してます♪皆様のレシピに助けられてます♡閲覧つくレポ感謝です!時々レシピ修正してます
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