１５分レシピ♪濃厚コクうま豚キムチ丼
ぐっさんおよよ @cook_40219751
切り始めてフライパンひとつで完成まで１５分。切って炒めて丼ごはんに乗せるだけ♪しっかり味のがっつり丼。
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったキムチと豆腐と溶き卵を入れて作ったチゲ風味噌汁が激ウマだったので（後日レシピ化予定）、このキムチと冷凍してあった豚コマで豚キムチ作ったら絶対美味しいだろうなと思って作ってみたら激ウマでしたｗ
１５分レシピ♪濃厚コクうま豚キムチ丼
切り始めてフライパンひとつで完成まで１５分。切って炒めて丼ごはんに乗せるだけ♪しっかり味のがっつり丼。
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったキムチと豆腐と溶き卵を入れて作ったチゲ風味噌汁が激ウマだったので（後日レシピ化予定）、このキムチと冷凍してあった豚コマで豚キムチ作ったら絶対美味しいだろうなと思って作ってみたら激ウマでしたｗ
作り方
- 1
卵を水から10分茹でて、冷水に取り殻をむいて半熟卵を用意しておきます。（茹でている間に行程２へ）
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- 2
豚こまは一口大に切って皿に並べて塩コショウで軽く下味をつけ、玉ねぎと人参、飾り用のネギを刻んでおきます。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚と人参とたまねぎを強火で炒めて豚に８割火を通します。
-
- 4
豚に８割火が通ったらキムチを入れて軽く炒め、合わせ調味料を加えてよく炒め合わせて、丼の具の完成です。
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- 5
丼にご飯を盛り、白ゴマを指ですりつぶしながら振りかけて、４の具を乗せ、さらにゴマを振ります。
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- 6
最後に、白ネギと半熟卵と海苔を飾って完成です。
スープとサラダでバランス献立♪ -
- 7
やはり味の決め手はキムチ。いろんなキムチを試してみるのもいいかも＾＾
-
コツ・ポイント
キムチの味で、かなり味が変わると思います。
オススメは甘みのあるコク旨系だけど、辛さもしっかりしているタイプ。
でもどんなタイプのキムチでも、合わせ調味料がしっかり味なので美味しくできると思いますよ(*‘∀‘)
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アミカママa -
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