薄力粉とアーモンドプードルを合わせておく。

ボウルに常温に戻したバターと
グラニュー糖を入れて
良くすり混ぜる。

卵黄とバニラエッセンスを加え、
更に良く混ぜる。

合わせておいた、
薄力粉とアーモンドプードルを
ふるいにかけながら加え、
ゴムベラでさっくり混ぜる。

生地を１つにまとめてラップをし、
冷蔵庫で３０分〜１時間程寝かせる。

生地を取り出し、
タルト型より少し大きく伸ばし
生地を型にはめ込み、
はみ出た部分を取り除く。

フォークで、
生地に穴を開ける。

１８０度に予熱したオーブンで、
２０分焼く。

冷まして完成。