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豆乳で!じゃがいもスープ
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豆乳で!じゃがいもスープ-レシピのメイン写真

豆乳で!じゃがいもスープ

まよぺ
まよぺ @cook_40054841

豆乳でヘルシー^ ^
クリーミーでコクのあるスープです(^ν^)♩
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったので
スープにしました♩

豆乳でヘルシー^ ^
クリーミーでコクのあるスープです(^ν^)♩
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じゃがいもがたくさんあったので
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まよぺ
まよぺ @cook_40054841

豆乳でヘルシー^ ^
クリーミーでコクのあるスープです(^ν^)♩
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じゃがいもがたくさんあったので
スープにしました♩

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クリーミーでコクのあるスープです(^ν^)♩
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材料

4人分
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 半分
  • ベーコンorウインナー 適量
  • キノコ類 適量
  • コンソメ 少々
  • 水 1カップ
  • 豆乳 2カップ
  • 塩コショウ 少々
  • 塩 少々
  • バター 大2
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    バターを鍋に入れて溶けたら玉ねぎを炒めて、色がついてきたらウインナー、又はベーコンを入れる。

  2. 2

    水を1カップ入れる。

  3. 3

    じゃがいも、キノコ類を入れる場合はキノコ類も入れる。

  4. 4

    コンソメを適量入れる。

  5. 5

    じゃがいもが柔らかくなったら木べらで少しつぶす。

  6. 6

    豆乳を入れて少し煮る。

  7. 7

    塩コショウで味を整える。薄いと感じた場合はさらに塩を入れて整える。入れなくても大丈夫です^ ^

  8. 8

    パセリをふって完成^ ^♡

コツ・ポイント

豆乳を入れてからは底が焦げやすくなるので、混ぜながら煮てください^ ^

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まよぺ
まよぺ @cook_40054841
2014/07/31 09:33に公開

このレシピのキーワード

じゃがいもスープ 豆乳 キノコ ベーコン じゃがいも ソーセージ バター 玉ねぎ

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