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秘伝のやみつききゅうりの辛子漬け
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秘伝のやみつききゅうりの辛子漬け-レシピのメイン写真

秘伝のやみつききゅうりの辛子漬け

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

一度にたくさん作っておいても！1ヶ月くらいは保存できます！辛くて甘くてみんなやみつきです♪
このレシピの生い立ち
おばさんから貰って食べたのが忘れられなくて調味料の配合聞き出しました笑子供大好きだし、沢山できるので友達にもあげてます♪

一度にたくさん作っておいても！1ヶ月くらいは保存できます！辛くて甘くてみんなやみつきです♪
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おばさんから貰って食べたのが忘れられなくて調味料の配合聞き出しました笑子供大好きだし、沢山できるので友達にもあげてます♪

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秘伝のやみつききゅうりの辛子漬け

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

一度にたくさん作っておいても！1ヶ月くらいは保存できます！辛くて甘くてみんなやみつきです♪
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おばさんから貰って食べたのが忘れられなくて調味料の配合聞き出しました笑子供大好きだし、沢山できるので友達にもあげてます♪

一度にたくさん作っておいても！1ヶ月くらいは保存できます！辛くて甘くてみんなやみつきです♪
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材料

  • きゅうり 1㌔
  • 砂糖 200㌘
  • 塩 40㌘
  • 粉からし 20㌘
  • ビニール袋
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作り方

  1. 1

    きゅうりはよく洗います。ビニール袋に入れて砂糖、塩、粉からしを入れて少し振って真空状態にしばる。こんな感じ→

    • 秘伝のやみつききゅうりの辛子漬け作り方1写真
  2. 2

    水分が出てきたら冷蔵庫で3日間、きゅうりがシワシワになったら食べごろです！辛子が沈んでるのでたまに袋を振ってね！

コツ・ポイント

シワシワになるまで時々袋を振ることですね〜♪

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やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
2014/08/02 12:10に公開
料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ；∀；)つくれぽくださる皆様にとても感謝です！
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キュウリ

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