海老フライ！と！！豚肉のフライ！！！
♪bird♪ @cook_40076007
ぷりぷりの海老フライと、食べ応えのある豚バラ肉のフライ～♪幸せな食卓！
このレシピの生い立ち
旦那ママから大きなぷりぷりの海老が届いた！海老チリ、海老マヨ、海老サラダと作ったら・・・・次は海老フライ♪
海老フライ！と！！豚肉のフライ！！！
ぷりぷりの海老フライと、食べ応えのある豚バラ肉のフライ～♪幸せな食卓！
このレシピの生い立ち
旦那ママから大きなぷりぷりの海老が届いた！海老チリ、海老マヨ、海老サラダと作ったら・・・・次は海老フライ♪
アプリでひらく作り方
- 1
海老は尻尾を残して殻をむき、背中に包丁を入れて、背ワタを取る。キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2
豚肉ブロックは、1センチ幅に切る。両面に軽く塩コショウ。
ボウルに卵を溶き、小麦粉を加えて混ぜる。別のボウルにパン粉準備 - 3
海老と豚を、小麦粉卵に付けて、さっと指でぬぐい、パン粉を押さえつけるように付ける。揚げ油で黄金色に揚げる。
- 4
キッチンペーパーに乗せて油を切り、皿に盛り、ソースやマヨネーズを付けて召し上がれ♪
コツ・ポイント
・卵と小麦粉を最初から混ぜちゃったほうが、パン粉のつきが良くなります！具を小麦粉卵に漬けたら、余分な卵液をさっと指でぬぐって、パン粉につけます。
・盛りつけの皿にキッチンペーパーを敷いておき、直接揚げ油から皿に盛りつけちゃうと楽ちんです♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20157556
