子どもと作る!簡単☆型抜きチョコ

Sweetsの森
Sweetsの森 @cook_40251966

バレンタインにチョコを作ろうと思ったら、息子も作りたい!と言うので一緒に作ってみました☆

このレシピの生い立ち
子どもと楽しく作れるといいな、と思い型抜きチョコを作りました。

子どもと作る!簡単☆型抜きチョコ

バレンタインにチョコを作ろうと思ったら、息子も作りたい!と言うので一緒に作ってみました☆

このレシピの生い立ち
子どもと楽しく作れるといいな、と思い型抜きチョコを作りました。

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材料

  1. ミルクチョコ 170g
  2. トッピング 適宜

作り方

  1. 1

    細かくしたチョコをボウルにいれ、湯煎で溶かす。
    今回はミルクチョコを使ったので45度で溶かしました。

  2. 2

    チョコの入ったボウルを水の入ったボウルにあてて温度を27℃まで下げる。

  3. 3

    再び湯煎にかけ、チョコの温度を30℃まで上げ、艶が出たら型に流し入れる。

  4. 4

    トッピングを飾り、冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    冷えたら型から外し、ラッピングして完成!

コツ・ポイント

テンパリング不要チョコを使えば、溶かすだけで作れます。

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Sweetsの森
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幼児食インストラクター、上級食育アドバイザーの資格所有者です。パティシエ経験あり。普段は会社が登録しているクックパッドや製品に同梱のレシピブックの監修、考案などもしながら事務職してます。周りからの要望で、個人でもお菓子専門でレシピを書いています。パティシエ時代に使っていたレシピも掲載しています。
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