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子どもと作る！簡単☆型抜きチョコ
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子どもと作る！簡単☆型抜きチョコ-レシピのメイン写真

子どもと作る！簡単☆型抜きチョコ

Sweetsの森
Sweetsの森 @cook_40251966

バレンタインにチョコを作ろうと思ったら、息子も作りたい！と言うので一緒に作ってみました☆

このレシピの生い立ち
子どもと楽しく作れるといいな、と思い型抜きチョコを作りました。

バレンタインにチョコを作ろうと思ったら、息子も作りたい！と言うので一緒に作ってみました☆

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子どもと楽しく作れるといいな、と思い型抜きチョコを作りました。

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Sweetsの森
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材料

  1. ミルクチョコ 170g
  2. トッピング 適宜
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作り方

  1. 1

    細かくしたチョコをボウルにいれ、湯煎で溶かす。
    今回はミルクチョコを使ったので45度で溶かしました。

  2. 2

    チョコの入ったボウルを水の入ったボウルにあてて温度を27℃まで下げる。

  3. 3

    再び湯煎にかけ、チョコの温度を30℃まで上げ、艶が出たら型に流し入れる。

  4. 4

    トッピングを飾り、冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    冷えたら型から外し、ラッピングして完成！

コツ・ポイント

テンパリング不要チョコを使えば、溶かすだけで作れます。

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Sweetsの森
Sweetsの森 @cook_40251966
2019/02/11 08:08に公開
事務職しながらオンラインでチョコレート屋さんをしている、幼児食インストラクター、上級食育アドバイザーの資格所有者です。周りからの要望で、お菓子専門でレシピを書いています。パティシエ経験あり、実際に使っていたレシピも掲載しています。
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