子どもと作る！簡単☆型抜きチョコ
Sweetsの森 @cook_40251966
バレンタインにチョコを作ろうと思ったら、息子も作りたい！と言うので一緒に作ってみました☆
このレシピの生い立ち
子どもと楽しく作れるといいな、と思い型抜きチョコを作りました。
子どもと作る！簡単☆型抜きチョコ
バレンタインにチョコを作ろうと思ったら、息子も作りたい！と言うので一緒に作ってみました☆
このレシピの生い立ち
子どもと楽しく作れるといいな、と思い型抜きチョコを作りました。
作り方
- 1
細かくしたチョコをボウルにいれ、湯煎で溶かす。
今回はミルクチョコを使ったので45度で溶かしました。 - 2
チョコの入ったボウルを水の入ったボウルにあてて温度を27℃まで下げる。
- 3
再び湯煎にかけ、チョコの温度を30℃まで上げ、艶が出たら型に流し入れる。
- 4
トッピングを飾り、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
冷えたら型から外し、ラッピングして完成！
コツ・ポイント
テンパリング不要チョコを使えば、溶かすだけで作れます。
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