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林檎とパセリのスムージー
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林檎とパセリのスムージー-レシピのメイン写真

林檎とパセリのスムージー

クックKOTARO
クックKOTARO @cook_40215619

パセリと果物との出会い。美味しいスムージーが出来上がり。抗酸化力の強いビタミンEたっぷり。
このレシピの生い立ち
ビタミンEが豊富なパセリを入れたスムージーを作ってみました。
パセリに苦みを、林檎、パイナップル、バナナで目立たないようにし、酵素シロップでそれらの味をまとめたスムージーです。

パセリと果物との出会い。美味しいスムージーが出来上がり。抗酸化力の強いビタミンEたっぷり。
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ビタミンEが豊富なパセリを入れたスムージーを作ってみました。
パセリに苦みを、林檎、パイナップル、バナナで目立たないようにし、酵素シロップでそれらの味をまとめたスムージーです。

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クックKOTARO
クックKOTARO @cook_40215619

パセリと果物との出会い。美味しいスムージーが出来上がり。抗酸化力の強いビタミンEたっぷり。
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パセリに苦みを、林檎、パイナップル、バナナで目立たないようにし、酵素シロップでそれらの味をまとめたスムージーです。

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材料

2人分
  1. 林檎 1個
  2. パイナップル 1/4個
  3. バナナ 1本
  4. パセリ 1本
  5. 自家製発酵フルーツ(林檎) ひとつまみ
  6. 自家製酵素シロップ(林檎) 小さじ1
  7. ミネラルウォーター 100g
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作り方

  1. 1

    皮を剥いたパイナップルを芯がついたまま一口大に切り、ミキサーのコンテナに入れる。

  2. 2

    皮を剥いた林檎の芯を取り、一口大に切った後、ミキサーのコンテナに入れる。

  3. 3

    皮を剥いたバナナを手で千切りながら、ミキサーのコンテナに入れる。

  4. 4

    パセリを手で千切り、ミキサーのコンテナに入れる。

  5. 5

    発酵フルーツ、酵素シロップ、ミネラルウォーターをミキサーのコンテナに入れる。

  6. 6

    ミキサーを回し、食材が細かくなったら完成です。

コツ・ポイント

1.水分の多い食材をミキサーのコンテナに先に入れ、ミキサーの刃が空回りしないようにする。
2.仕上げに食感を楽しむための発酵フルールをトッピングする。

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クックKOTARO
クックKOTARO @cook_40215619
2016/01/06 12:54に公開
平日は会社員、休日は食に関して学んでいます。製パン専門学校でパン製造技術習得後、グリーンスムージや手間をかけてつくられる日本の発酵食品・調味料、日本酒、食文化に関心があります。
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