ノンエッグ＊米粉のケーク・サレ
goutdmaman @cook_40038169
米粉だけでもおいしいけれど、生おからとハーフにすると 翌日もふわっふわっ♪
米粉ラボ続けてて良かった～のレシピ(笑）
このレシピの生い立ち
発芽玄米粉で植物性のおやつをつくっています～甘いおやつじゃなくてランチやブランチに、
お総菜パンのような塩ケーキがあったらいいなあと思ってラボ☆
ノンエッグ＊米粉のケーク・サレ
米粉だけでもおいしいけれど、生おからとハーフにすると 翌日もふわっふわっ♪
米粉ラボ続けてて良かった～のレシピ(笑）
このレシピの生い立ち
発芽玄米粉で植物性のおやつをつくっています～甘いおやつじゃなくてランチやブランチに、
お総菜パンのような塩ケーキがあったらいいなあと思ってラボ☆
アプリでひらく作り方
- 1
DRY
粉類をはかりボールに入れて手ですりあわせるように混ぜる - 2
WET
豆乳に酢を加え混ぜ乳化させ、砂糖・オイル・塩麹を混ぜる - 3
DRYにWETを加えよく混ぜマフィンカップに生地をスプーン１杯づつ入れ具材を乗せ再度スプーン１杯の生地を入れる
-
- 4
１８０℃３５分焼く
型から外しほどよく水分を飛ばしたら
ビニール袋に入れて
乾燥を防ぐように
保存する -
- 5
具を大きくしても
ボリューミーで
美味しいよ♪ -
- 6
１枚の焼き型で具材をイロイロ入れると楽しい☆お土産や
持ち寄りにとっても
よろこばれる☆ -
- 7
豆乳マヨでつくる
レシピ～マヨを作り置きしておくと
いいね☆ -
コツ・ポイント
・材料の温度は同じくらいにする
・WETは大きなフープロ又はジューサーで順番に加えながらガガガ～としてもok
・容量の少ない器具の場合は豆乳マヨでつくるレシピでガガガ～してね♪
・大人用には黒コショウをがっつり加え粒マスタードも忘れずに☆
つくれぽ
海の見える小さな我家･･･でココロと体が喜ぶ暮らしのい・ろ・い・ろ･をラボしています！gouter de mamanグーテドママン･･･ママの味･･･は我が家の定番･･･お気に入りレシピです。
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