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すご簡単　茄子のお浸し♪
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すご簡単　茄子のお浸し♪-レシピのメイン写真

すご簡単　茄子のお浸し♪

☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

５分で作る超～簡単なお浸し♪
だけど美味しいが１番ねパッパと作れるから朝でも昼でも夜でも・・・・・・・・♪
このレシピの生い立ち
あっと言うまに出来るので良く作ります。

５分で作る超～簡単なお浸し♪
だけど美味しいが１番ねパッパと作れるから朝でも昼でも夜でも・・・・・・・・♪
このレシピの生い立ち
あっと言うまに出来るので良く作ります。

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☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

５分で作る超～簡単なお浸し♪
だけど美味しいが１番ねパッパと作れるから朝でも昼でも夜でも・・・・・・・・♪
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あっと言うまに出来るので良く作ります。

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だけど美味しいが１番ねパッパと作れるから朝でも昼でも夜でも・・・・・・・・♪
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材料

茄子２本分
  • 茄子 2本
  • 塩 2つまみ
  • 麺つゆ 濃さは家庭の味で
  • やくみ お好きなものを♪
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作り方

  1. 1

    茄子は皮を剥き適度な大きさに切る茄子が浸る量の水を入れ塩を加え沸騰したら２分茹でる冷水に浸し後軽く絞り器に盛ったら完成

    • すご簡単　茄子のお浸し♪作り方1写真
  2. 2

    灰汁抜きしません今の茄子は昔と違って品質が良く灰汁抜きなしでもOKだそうです。

    • すご簡単　茄子のお浸し♪作り方2写真
  3. 3

    お好きなやくみをトッピングしめんつゆでいただきます。
    サッパリしててとっても美味しいです。

    • すご簡単　茄子のお浸し♪作り方3写真

コツ・ポイント

■茄子の灰汁は取りません昔の茄子は灰汁が強かったらしいですが最近は品質が良いらしいです。
直ぐ茹でれる様に先にお湯を沸かしてなすの皮を剥くと茄子の変色が防げます。茹で過ぎに注意　

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☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905
2014/08/05 08:23に公開
作る楽しさに目覚め早40年作って｢美味しい｣｢旨い｣なんて言ってもらえたらとっても嬉しいものです♪美味しいものいっぱい作れる様年中修行家庭で作れる簡単料理が中心料理を教える間もなく嫁いだ娘に勧められたのがクックパッドこの場を通して娘にも発信ただいま実母介護中痴呆を患っているため考えられない様な出来事が日々の中で起こりますが猛奮闘で解決中～♪我儘放題のメンズ２人も教育中ｗこんなお婆ちゃんですヨロシク
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おひたし なす

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