肉じゃがに塩麹を加えました。塩麹効果で砂糖が少なくても美味しく仕上ります。
このレシピの生い立ち
塩麹を使って大根の煮物を作ってみたら美味しかったので肉じゃがも作ってみたら調味料が少なくても美味しくし仕上りました。白滝無しで生姜のみじん切りを加えても美味しいです。