マグロステーキのオリジナルソース絡め
いくおっちゃん @190_chan_pad
ステーキといっても、マグロですよ。パッと見、フィレ肉みたいですよ。
このレシピの生い立ち
スーパーで１パック108円の本マグロ（の血合い）をゲット！ただし、加熱用なので、ウェルダンで食べることにしました。
マグロステーキのオリジナルソース絡め
ステーキといっても、マグロですよ。パッと見、フィレ肉みたいですよ。
このレシピの生い立ち
スーパーで１パック108円の本マグロ（の血合い）をゲット！ただし、加熱用なので、ウェルダンで食べることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
いいネタ（血合いですけど･･･）ありますよ♪
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- 2
輪切りにしたたまねぎを、シャキっと感をわずかに残す程度に炒めておきます。
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- 3
たまねぎ1/2個をすりおろし、他の材料と合わせてソースを作ります。
- 4
マグロをある程度の厚み（２㎝くらい）にカットします。
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- 5
オリーブオイルで、マグロをしっかり炒めます。
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- 6
マグロに火が通る頃にソースを絡ませて、少々加熱して仕上げます。
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- 7
２のたまねぎを皿に敷き詰め、その上にマグロステーキを盛り付けたら、完成です。
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コツ・ポイント
マグロは２㎝程度の厚さにカットし、火が通りやすくします。ソースはマグロに絡ませて加熱し、“生”感をなくすようにします。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20156703
