玉ねぎは縦半分に切り繊維に沿って極薄スライスにする。

スライス玉ねぎを水に１０分ほどさらした後、水気をよくしぼる。さらしてる間に他の野菜を切る。

切った野菜を水にさらすので大きめの器に水を用意しておきます。(氷水でも)

葉野菜は切る・ちぎるなどでお好みの一口サイズにする。水の入った器へｉn

ニンジンは千切りにし、水の入った器にさらす。(ニンジンの太さは各自違うと思うので彩り程度の量が良いかと思います。)

きゅうりは縦半分に切り３or４㎜の斜め切り。水の入った器へｉｎ

トマトは８等分のくし切り。(お好みで湯剥きしても良いと思います。)ミニトマトなら半分に切る。

マグロは軽く塩コショウして、オリーブオイル適量でサッと両面を焼く。焼き具合はレアで。(焼かなくてもOK)

※ブロッコリー・アスパラ・いんげんなどを入れる場合は、茹でて冷まして一口サイズに切っておきましょう。

サラダなので入れる野菜に決まりはありません、お好きな野菜を入れて下さいね(^^)d

１０分ほどでさらしてた野菜を水切りします。ドレッシングが薄まらない様にできるだけ水分は取って下さい。

器にサラダを盛り、マグロを上に乗せ冷蔵庫で冷やす。

冷えたら食卓へ。お好みのドレッシングをかけて食べて下さい。