おつまみにこのレシピの生い立ち太いごぼうを買ったので作りました
ごぼうは7cmくらいにして、5ミリ巾にスライスし、水でアク抜きします
片栗粉をまぶし、油で揚げます。私はフライパンでやりました
揚がったら、器に盛り付けます
めんつゆに水をめんつゆの3倍加え火にかけ沸騰したら水溶き片栗粉を加減しながら加えとろみをつけます
ごぼうにかけて、マヨネーズをかけ、完成です。
コツはありません。これをサラダの具にしてもいいと思います
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